Хотите долгую и счастливую жизнь — ешьте поменьше плохого холестерина. Статья расскажет, что являет собой данное вещество, о плохом и хорошем его видах, последних достижениях медицины и диетологии для снижения риска заболеваний, вызванных чрезмерным уровнем холестерина в организме человека.
Что такое холестерин?
Холестерин — жирная субстанция (липид), находящаяся в составе некоторых пищевых продуктов, а также производимая печенью человека для последующего его преобразования в эстроген, тестостерон, витамин D и другие жизненно важные соединения. Существует два типа холестерина — «плохой» и «хороший».
Низкоплотный липопротеин (LDL) является плохим видом холестерина, потому что имеет свойство откладывается на стенках артерий в форме налета из бляшек и вызывать тем самым их сужение, что со временем приводит к сердечным приступам и инсультам. Высокоплотный липопротеин (HDL) — хороший холестерин — перемещает с целью утилизации плохой холестерин к печени, останавливая процесс его накопления на стенках артерий. Чем больше у человека хорошего холестерина относительно плохого — тем лучше для его здоровья. 
Если каждый день употреблять в пищу овсянку, миндаль, соевый белок, а также продукты с добавлением растительных стеринов и стенолов, то можно в среднем на 15% уменьшить количество плохого холестерина в организме.
Если хотите улучшить свое здоровье, то непременно положите в свой салат авокадо, рыбу, сыр, красное мясо, бекон, семечки и заправьте это творение оливковым маслом или йогуртом.
