Этому трюку меня научила моя испанская бабушка. Эти баночки с салом всегда в моем холодильнике
Эти баночки с салом всегда у меня в холодильнике! Почему я больше не жарю сало?
Жалею, что не узнала эту тайну 20 лет назад! Все будут поражены
Я больше не жарю сало! Эти баночки с салом всегда у меня в холодильнике! Я занимаюсь этим уже 20 лет, ни разу не подвел🤚
Рецепт приготовления и ингредиенты:
1,8 кг сала (грудинка).
Хорошо промыть, обсушить и разделить на 4 части.
Поместите нарезанные кусочки сала в каждую банку емкостью 750 мл.
В каждую банку добавьте по 2 зубчика чеснока.
Лавровый лист.
Смесь перцев горошком.
Сухая горчица зернистая.
По 2 гвоздики.
2 литра воды.
160 г соли.
Доведите воду до кипения.
Заполните банки кипящей подсоленной водой.
Простерилизуйте крышки в кипящей воде.
Накройте банки крышками, не закрывая их полностью.
Положите кухонное полотенце на дно кастрюли.
Поместите банки в кастрюлю.
Залейте водой.
Накройте крышкой и варите на медленном огне 2 часа.
700-800 г картофеля примерно одинакового размера.
Разрежьте картофель пополам.
Залейте водой.
Добавьте 1/2 столовой ложки соли и варите на слабом огне 20 минут.
Нарезаем 1 луковицу.
2 столовые ложки растительного масла и 20 г сливочного масла.
Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности.
Нарезаем 1 перец.
Хорошо перемешать.
Соль.
Черный перец.
1/2 чайной ложки сушеного базилика.
1 чайная ложка паприки.
Жарьте 1-2 минуты на среднем огне.
Добавьте отварной картофель.
Хорошо перемешать.
Накройте крышкой и варите на слабом огне 10 минут.
спустя 2 часа.
Плотно закрутите крышки.
Накройте кухонным полотенцем и дайте полностью остыть.
4 зубчика чеснока.
Петрушка.
Хорошо перемешать.
Натрите на мелкой терке 50-60 г сыра.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут.
После того, как банки остынут, поставьте их в холодильник до полного застывания.
Наша вкуснейшая картошка готова.
Посыпать зеленым луком.
ммм… как вкусно!
После того, как банки затвердеют, оставьте 1 банку в холодильнике для использования.
А оставшиеся баночки убираем на хранение в погреб или кладовку.
Вам понравился рецепт? Оставьте мне комментарий.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь развитию канала:
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Рецепт сохранится на вашем сайте!
Оцените видео! Красиво красиво и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы улыбнитесь. Я буду очень счастлив!