Домашняя колбаса в духовке получается очень вкусной. Приготовить домашнюю колбасу дома по силам каждому без исключения. В видео я подробно объясняю как это сделать. Украинская колбаса — продукт универсальный, подойдет для закуски и в качестве основного блюда. Колбаса в домашних условиях получается совсем не хуже магазинной, так что готовьте и наслаждайтесь этим замечательным продуктом.
Термометр
Ручной шприц
Свиная шея — 1800 г
Соль — 36 г (или 2 % от веса мяса)
Смесь перцев молотая — 7 г
Чеснок — 3-4 зубчика
