Свинина (нежирная) — 2 кг,
Свиное сало или подчеревок — 500 гр,
Чеснок — 2 головки,
Черный перец — 1,5 ч. ложки,
Лавровый лист — 3 шт,
Соль — 30 гр,
Свиная черева (калибр 38/40)
Домашня Ковбаса УКРАЇНСЬКА З ЧАСНИКОМ. Пальчики оближеш
Свинина (нежирная) — 2 кг,
Свиное сало или подчеревок — 500 гр,
Чеснок — 2 головки,
Черный перец — 1,5 ч. ложки,
Лавровый лист — 3 шт,
Соль — 30 гр,
Свиная черева (калибр 38/40)