Еда, которая стоит дороже московской квартиры
Представления о том, что такое дорогая еда, разнятся чудовищно. Для одних это красная рыба, для других – редкие белые трюфели. А как вам такой вариант – клубничный десерт почти за 4 миллиона долларов? Сложно поверить, что такое возможно в реальной жизни, однако в меню некоторых ресторанов действительно есть блюда с «космическими» ценниками. Заказывают эти кушанья не часто. Тем не менее, заведения не спешат исключать их из своего ассортимента.
Ресторан Arnaud’s, Новый Орлеан (США)
Клубничный десерт – 3,95 миллиона долларов
В популярном ресторане Arnaud’s в американском штате Луизиана в меню есть угощение, которое часто называют самым дорогим десертом в мире. Блюдо представляет собой залитую сладким сиропом клубнику, украшенную листиками мяты. За что заведение просит почти 4 миллиона? Секрет десерта – в его необычном декоре. Помимо листьев мяты, клубнику украшает кольцо с большим драгоценным камнем – розовым бриллиантом. Дорогостоящий аксессуар указывает на смысл угощения – предназначено, чтобы предложить возлюбленной руку и сердце. Заказать «клубничный аттракцион» можно по предварительной договоренности с руководством ресторана.
Кондитерская «Такашимая», Токио
Бриллиантовый торт – 1,7 миллиона долларов
А этот торт изготовили на Рождество в 2005 году в токийской кондитерской. Над созданием угощения потрудился мастер Чжон-Хун Юн. Разработка дизайна десерта заняла более шести месяцев. Марципановое лакомство кондитер украсил 223 бриллиантами, некоторые из которых были выполнены в форме сердечек. Кстати, торт получился небольшим – его высота всего 20 сантиметров.
Частный кондитер Нобу Икара, Япония
Платиновый торт – 130 тысяч долларов
Судя по всему, любовь к чрезвычайно дорогим десертам – распространенное явление в стране восходящего солнца. Несколько лет назад японский кондитер Нобу Икара испек торт стоимостью 130 тысяч долларов. Угощение, выполненное в свадебном стиле, было декорировано разнообразными платиновыми украшениями. Торт стал главным украшением конференции, организованной компанией Platinum Guild International, специализирующейся на изделиях из платины.
Ресторан отеля Lindeth Howe Country House, Великобритания
Шоколадный десерт – 34,5 тысяч долларов
А это угощение – для сладкоежек с более скромным бюджетом. Шоколадный десерт от британского шеф-повара Марка Гиберта. Сладкое блюдо с бельгийским шоколадом украшено двумя бриллиантами и съедобным золотом. Десерт подается в блюде, стилизованном под яйцо, оформление которого было разработано Тео Фаберже, внуком знаменитого ювелира. В 2011 году шоколадное блюдо от Марка Гиберта был признано самым дорогим десертом в Великобритании.
Ресторан Serpendity, Нью-Йорк
Шоколадный десерт Frrozen Haute Chocolate – 25 000 долларов
Мороженое, созданное из 25 сортов какао из разных уголков света (14 из которых – самые дорогие и экзотические), подают в нью-йоркском ресторане Serpendity. Угощение подается в прозрачной емкости со взбитыми сливками, трюфелем и несколькими листиками съедобного золота. В качестве дополнения к десерту идет золотая ложка, инкрустированная бриллиантами. Ложку ресторан разрешает забрать с собой – она входит в стоимость. Десерт можно заказать только по предварительной договоренности с заведением. В 2007 году Frrozen Haute Chocolate вошел в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогостоящий на тот момент десерт в мире.
Ресторан отеля The Fortress Шри-Ланка
Десерт «Рыбак» – 14,5 тысяч долларов
Затейливое угощение, выполненное в виде композиции с фигуркой рыбака на ходулях, предлагает своим гостям ресторан отеля The Fortress в Шри-Ланке. Блюдо приготовлено из шампанского премиум-класса Dom Perignon, фруктов и шоколада ручной работы. Изюминка десерта – крупный аквамарин, который гость, конечно же, сможет оставить себе.
Кстати, фигурка рыбак на длинных ходулях – не плод бурной фантазии кондитера. Способ рыбной ловли на ходулях и деревянных сваях был придуман в Шри-Ланке во время Второй мировой войны в период острой нехватки продовольствия.
Ресторан Renato Viola, Майами
Пицца Louis XIII Remy Martin – 8300 евро
Блюдо, которое продается едва ли ни на каждом шагу, как оказалось, тоже может стоить бешеных денег. За пиццу от знаменитого итальянского шеф-повара Ренато Виолы (он недавно перебрался из Италии в США) просят 8300 евро. Заказы на блюдо мастер пиццы принимает лично в своем ресторане в Майами-Бич. Готовится блюдо в присутствии клиента (если он того пожелает, конечно). Основными ингредиентами пиццы, носящей королевское имя «Людовик XIII», являются мясо омара, креветки, три вида икры, мясо лангуста, моцарелла буффало — сыр, приготовленный из молока черных буйволиц. И никаких бриллиантов.
Ресторан Fleur by Hubеrt Keller, Лас-Вегас
Флербургер 5000 – пять тысяч долларов
В ресторане французского шеф-повара Хуберта Келлера в Лас-Вегасе можно заказать бургер с фуа-гра и черным трюфелем. Блюдо подается с картофелем фри и бутылкой вина Chateau Petrus. Декора в виде драгоценных камней для этого кушанья не предусмотрено.
Ресторан Bombay Brasserie, Лондон
Индийское блюдо самундари хазана – 3000 долларов
Пряное блюдо из целого лобстера, черных трюфелей, улиток, мяса девонширского краба и белужьей икры подают в лондонском ресторане индийской кухни Bombay Brasserie. Кушанье, которое готовит шеф-повар Пралад Хедж, является самым дорогим пунктом меню этого заведения.
В это непросто поверить, но как минимум два блюда из этого списка способны, по мнению ученых, вызвать зависимость, сравнимую с наркотической.
