Губит людей не пиво, или несколько секретов выбора
Пиво любят почти все. Те, кто не любит, либо его не пробовали, либо пробовали плохое. Производителей пивной продукции множество – светлое, темное, фильтрованное и не фильтрованное, настоянное на разных растительных добавках и чистое… Выбор огромен. Принято считать, что настоящее пиво нужно пробовать только в Германии и Чехии. Но это совсем не так. Достаточно знать несколько тонкостей выбора этого напитка и уметь правильно его пить.
Как выбрать хорошее пиво?
Чтобы получить максимум удовольствия от пива, его нужно уметь выбрать. Вот несколько правил, которые мы обычно упускаем из виду.
- Читайте состав. Идеальное пиво – это вода (80%), хмель и солод. Если вместо солода на этикетке указаны какие-либо солодовые добавки, не идите на компромиссы и откажитесь от данной марки.
- Проверяйте срок годности. Минимальный – самое оно. Для продления пригодности производители часто добавляют в пиво разнообразные стабилизаторы, что снижает вкусовые характеристики и влияет на качество напитка.
- Узнайте, где стоят нераспечатанные кеги, если вы пьете разливное пиво. Их хранят под прилавком? Сразу же уходите. Это неправильно, ведь пиво должно находиться в прохладном месте.
- Осмотрите трубки. В хороших питейных заведениях их чистят несколько раз в неделю. В противном случае пиво начинает «кислить».
- Пенка. В качественном напитке она оседает на стенках бокала после каждого сделанного вами глотка.
- Тара. Стекло или пластик – сегодня это не имеет значения. Пластмассовые бутылки проходят должную обработку.
А вот к вопросу о том, как правильно пить, есть одно правило: налейте напиток в бокал. Если пить его прямо из бутылки, то начнется процесс оксидации, потому что вы постоянно будете взбалтывать содержимое.
