Губит людей не пиво, или несколько секретов выбора

Пиво любят почти все. Те, кто не любит, либо его не пробовали, либо пробовали плохое. Производителей пивной продукции множество – светлое, темное, фильтрованное и не фильтрованное, настоянное на разных растительных добавках и чистое… Выбор огромен. Принято считать, что настоящее пиво нужно пробовать только в Германии и Чехии. Но это совсем не так. Достаточно знать несколько тонкостей выбора этого напитка и уметь правильно его пить.

Как выбрать хорошее пиво?

Чтобы получить максимум удовольствия от пива, его нужно уметь выбрать. Вот несколько правил, которые мы обычно упускаем из виду.

1. Читайте состав. Идеальное пиво – это вода (80%), хмель и солод. Если вместо солода на этикетке указаны какие-либо солодовые добавки, не идите на компромиссы и откажитесь от данной марки.
2. Проверяйте срок годности. Минимальный – самое оно. Для продления пригодности производители часто добавляют в пиво разнообразные стабилизаторы, что снижает вкусовые характеристики и влияет на качество напитка.
3. Узнайте, где стоят нераспечатанные кеги, если вы пьете разливное пиво. Их хранят под прилавком? Сразу же уходите. Это неправильно, ведь пиво должно находиться в прохладном месте.
4. Осмотрите трубки. В хороших питейных заведениях их чистят несколько раз в неделю. В противном случае пиво начинает «кислить».
5. Пенка. В качественном напитке она оседает на стенках бокала после каждого сделанного вами глотка.
6. Тара. Стекло или пластик – сегодня это не имеет значения. Пластмассовые бутылки проходят должную обработку.

А вот к вопросу о том, как правильно пить, есть одно правило: налейте напиток в бокал. Если пить его прямо из бутылки, то начнется процесс оксидации, потому что вы постоянно будете взбалтывать содержимое.