Картошка и одна куриная филешка — вкусный ужин обеспечен! Зразы без правил.

Привет, друзья!

Суп, каша, каша, суп! И вдруг в семье приходит мысль всем одновременно – хочется чего-то необычного, сытного, вкусного, сочного и с мясом!
Да, пожалуйста! Картофельные зразы («котлеты» или «пирожки», кому как нравится называть) с грибным соусом!

Нам понадобится:
-300-350 граммов куриного филе (замариновать: соус терияки, соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, 1 чайная ложка красной сладкой паприки)

— картофель (7 штук средней величины)
— 1 луковица
— соль щепотка (для того, чтобы картофель пустил сок)
— 1 яйцо
— куркума
— соль по вкусу (ранее добавленная соль сцежена в тарелку вместе с картофельным соком)
— 1 столовая ложка муки
— со сцеженного картофельного сока ОТДЕЛЯЕМ КРАХМАЛ и возвращаем в тёртый картофель.

Для жарки:
— 1 столовая ложка смальца
— маринованное мясо вкладываем внутрь картофельного теста, формируем котлету.
*** обжариваем до румяной корочки

*** перекладываю на противень – в нагретую духовку до 180° на 20-25 минут

Грибной соус:
— 300 грамм грибов (шампиньоны)
— 15 грамм сливочного масла
— соль по вкусу
— 1 чайная ложка муки
— 200 граммов сметаны
— 0,5 стакана воды
— черный молотый перец
— сушеные грибы измельченные добавить в качестве натурального ароматизатора.

*** подаём картофельные зразы с грибным соусом! Приятного аппетита!

Всем добра, благополучия и хорошего настроения.