Немає нічого кращого за ідеально приготовані курячі крильця із соусом. Запечені до хрусткої золотавої скоринки, вони стануть вашою хорошою традицією для дружніх посиденьок із близькими. Соус зробимо доволі класичний – з поєднанням солодкого меду, гірчиці та соєвого соусу. Від однієї думки вже розігрався апетит, еге ж?
Ми будемо запікати крильця в духовці. Але якщо є бажання – приготувати їх можна і на мангалі, вийде також смачно, ще й з ароматом димку. Бо курячі крильця барбекю – це теж любов на всі часи.
ПОРАДИ З ПРИГОТУВАННЯ КРИЛЕЦЬ В СОЄВО-МЕДОВОМУ СОУСІ
У рецепті все доволі просто. Дотримуйтесь пропорцій і страва вийде ідеально смачною. Але дамо кілька порад. Якщо ви хочете отримати маленькі шматочки, які зручно їсти руками, перед початком приготування розділіть кожне крильце на дві частини. Мед краще обирати рідкий, так легше буде розподілити маринад. Також зверніть увагу на концентрацію солі у соєвому соусі, деякі соуси краще злегка розвести водою. Або просто скуштуйте його на смак і вже тоді визначитесь. Тож, готуйте та радійте життю!
ЯК ПРИГОТУВАТИ КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ В МЕДОВО-СОЄВОМУ СОУСІ
ІНГРЕДІЄНТИ
800 г курячих крилець
2 ст. л. соєвого соусу
3 зубчики часнику
2 ст. л. меду
1 ст. л. гірчиці в зернах
½ ч. л. пластівців чилі
КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ У МЕДОВО-СОЄВОМУ СОУСІ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ
КРОК 1
Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів. Помийте 800 г курячих крилець та обсушіть паперовим рушником. Викладіть у миску та додайте 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. гірчиці в зернах, 2 ст. л. меду та ½ ч. л. пластівців чилі.
КРОК 2
Очистьте 3 зубчики часнику та розчавіть пласкою стороною леза ножа. Додайте у миску до курки. Ретельно перемішайте, аби суміш добре розподілилася.
КРОК 3
Застеліть деко пергаментом та викладіть крильця із соусом. Можна використати й форму для запікання. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Ми використовували режим конвекції верх-низ.
КРОК 4
Для отримання хрусткої золотавої скоринки за 10 хвилин до кінця приготування змініть режим на гриль.
Готувати – це просто!
