О японской кухне
Она дышит здоровьем и долголетием. В ней есть что-то загадочное и философское.
Давайте вместе узнаем все тонкости традиционной японской кухни.Минимум обработки и приправ, максимум души и труда повара – вот основной секрет восточной кухни. Приправы японцы не используют для того, чтобы максимально четко почувствовать естественный вкус продукта, такой вкус, который дала ему природа. Основные ингредиенты блюд японской кухни – свежая рыба, рис, овощи и морепродукты. Суши, сукияки, сашими, темпура – в названиях популярных блюд японцев скрывается что-то экзотическое и изысканное.
Из напитков, бесспорно, самым популярным у японцев является зеленый чай. Он им дарит здоровье и долголетие, и, наверное, в благодарность за это любое употребление этого напитка превращается в целую церемонию.И даже в алкогольном меню у японцев не обошлось без риса – рисовое вино, которое называется саке, они употребляют в меру и только во время еды.