Офіціантку звільнили за те, що вона врятувала дівчинку, що задихалась. А на наступний день, воли вона повернулась, щоб забрати свої речі, вона побачила те, від чого ОНІМІЛА…
Все столы были заняты, и вокруг витали ароматы свежеприготовленных блюд, смешанные с тонким запахом ароматических свечей. Повсюду мелькали официанты, аккуратно обходившие столы, балансируя на подносах тарелки с изысканной подачей блюд. Анна, как обычно, обслуживала свою любимую центральную часть зала, стараясь не терять скорости и внимание.
В это же время на кухне творился настоящий хаос. Работники, одетые в белоснежные куртки, быстро двигались между плитами-кастрюлями и разделочными столами. Заказы приходили один за другим, без перерыва.
Шеф-повар грозный и громогласный мужчина стоял в центре кухни, раздавая указания и не давая никому ни минуты отдыха. Его голос перекрывал стук ножей и шипение масла на сковородах. «Где лосось для третьего стола?» – выкрикнул шеф, оглядывая команду.
«И давайте быстрее с соусом для мяса». Анна, возвращаясь на кухню за новыми блюдами, старалась не попадаться под горячую руку шеф-повара, в то время как другие официанты спешили вернуть использованную посуду и забрать очередные заказы. Ей нравился этот суматошный ритм, в нем она находила нечто вдохновляющее.
Это был словно танец, каждый знал свое место и двигался с четкой целью. В зале царила атмосфера благополучия и достатка. Гости, казалось, не замечали всей суеты, происходящей по ту сторону кухни.
Для них «Богемия» была местом, где можно расслабиться и насладиться вечерним отдыхом, не подозревая, насколько сложный и напряженный процесс скрывается за каждым блюдом, которое оказывалось на их столе. Среди этого шума и суматохи была сосредоточена на своей работе. Она умело лавировала между столами, поддерживая улыбку и стараясь, чтобы каждый гость чувствовал себя особенным.
Это был ее ритм, ее мир, в котором она чувствовала себя живой, несмотря на усталость. В одной из центральных зон обедала семья с двумя маленькими детьми. Мать, элегантно одетая в синее платье, коротко улыбнулась Анне, когда-то принесла ей блюдо с лососем.
Рядом с ней сидели дети, мальчик и девочка, оба непоседливы. Мальчик, которому было около семи лет, что-то сосредоточенно рисовал на салфетке, а его маленькая сестра, лет пяти, тянулась за стаканом сока. Анна улыбнулась детям, а затем обратилась к их матери.
«Желаю вам приятного аппетита. Все ли в порядке с заказом, или, возможно, вам нужно что-то еще?» Дети хотели бы сырные шарики. «Могу ли я попросить вас сделать их немного мягче для нее?» Она указала на девочку, которая смотрела на Анну с интересом.
«У нее иногда бывают проблемы с жеванием. Конечно, сделаем их помягче. А мальчику может что-то еще добавить?» Спросила Анна глядя на сына, который, казалось, был полностью поглощен своим рисунком.
Мальчик неожиданно поднял голову и серьезным видом добавил. «И кальмары, пожалуйста!» Мама всегда забывает. Мать усмехнулась и посмотрела на Анну.
«Видите, как он за собой следит? Если можно добавьте немного кальмаров, он будет счастлив». Анна быстро записала заказ и поспешила на кухню. Пройдя мимо коллег, она ловко проскользнула к окну раздачи и передала поварам записку.
«Одни детские сырные шарики и помягче для маленькой девочки. И, пожалуйста, добавьте кальмары для мальчика». Она мгновенно развернулась, привычным движением поправила поднос и направилась к соседнему столику, где уже ждали ее внимания.
Она приветливо улыбнулась новым гостям, готовая принять очередной заказ. В этот день в «Богемии» было особенно оживленно, и Анна знала, что каждая минута на вес золота. Ее шаги были быстрыми и четкими, словно у нее был свой ритм, который позволял ей не упустить ни одного клиента.
Заказ был готов в течение 10 минут. Кухня работала как отлаженный механизм, и на кухне оперативно справились с просьбой Анны. Она быстро вернулась к окну раздачи и увидела, что на подносе уже стояли две тарелки, одна с сырными шариками для девочки, а другая с аппетитными кальмарами для мальчика.
Анна аккуратно взяла поднос, проверив, что все приготовлено как следует, и с улыбкой направилась к столу. Она подошла к детям, поставив перед каждым их заказ. «Вот ваши сырные шарики, а у тебя, как ты и просил, кальмары».
«Приятного аппетита!» Мать одобрительно кивнула. «Спасибо, Анна, вы очень быстро!» Дети безумно будут довольны. Девочка с радостью принялась за свое блюдо, а мальчик, забросив рисунки, с нетерпением взялся за кальмары.
Анна с удовольствием наблюдала за тем, как дети радостно приступают к еде. Затем она поспешила к следующему столику, где ее уже ждали новые гости. Анна приступила к соседнему столику, как вдруг услышала звук падающих приборов.
Она обернулась и увидела, как младшая девочка стояла рядом со столом, прижимая руки к горлу, ее глаза были полны ужаса, она не могла дышать. Анна мгновенно поняла, что девочка задыхается. Паника охватила родителей в считанные секунды.
Мать вскрикнула и схватила за лицо, а отец вскочил опрокинув стул и крича пытался что-то сделать, но был парализован, не зная, как помочь. Другие клиенты начали замечать происходящее, и вскоре зал наполнился растущим гулом, все ждали, что кто-то что-то предпримет. Но никто не двигался, все находились в ступоре.
Анна, однако, не задумывалась, и ее тело само действовало. Она быстро поставила поднос на ближайший стол и бросилась к девочке. В ее памяти всплыли уроки по оказанию первой помощи, которые она проходила на занятиях по медицине.
Она знала, что времени нет. Подбежав к девочке, Анна быстро обняла ее и, прижав руки к животу, выполнила прием Геймлиха. «Все будет хорошо, милая, я тебе помогу», – успокаивающе прошептала она, стараясь не показывать волнение.
Мать девочки плакала, держась за руку мужа, а он, потерявший дар речи, смотрел на Анну, как на последнюю надежду. Анна, понимая, что время уходит, крепко обняла девочку и сделала первое сжатие. Ничего не произошло.
Девочка продолжала задыхаться, ее маленькое лицо стало синеть. Паника охватила весь зал, люди замерли, наблюдая, как жизнь ребенка угасает у них на глазах. «Вызовите скорую!», – кричали посетители, находясь в панике.
Анна, не отпуская девочку, сделала еще одно сжатие, а затем третье, стараясь не думать о том, что силы у нее на исходе. Девочка уже не могла реагировать, ее тело становилось вялым, и казалось, что это был конец. Воздух в зале стал напряженным, тишина казалась почти осязаемой, и никто не смел пошевелиться.
Все взгляды были прикованы к этой маленькой фигуре, чья жизнь едва продолжалась. Анна почувствовала, как ее сердце замерло. Она не знала, что уже делать, но сдаваться не собиралась.
В тот момент, когда казалось, что все потеряно, Анна собрала последние силы, стиснув зубы, и сделала еще одно самое сильное сжатие. И вдруг, с едва уловимым звуком, кусочек сырного шарика упал на пол. Девочка судорожно вдохнула, и ее лицо снова стало розоветь.
На мгновение все замерли, а затем по залу раздались робкие аплодисменты, некоторые посетители даже плакали. Анна все еще стоя на коленях рядом с девочкой, вздохнула с облегчением, мягко поддерживая ее за плечи, чтобы убедиться, что она в порядке. Девочка в знак благодарности нежно обняла Анну.
Мать девочки упала на колени рядом с дочерью, обняв ее и всхлипывая, а отец с влажными от слез глазами подошел к Анне, пытаясь осмыслить произошедшее. «Вы спасли мою дочь», — выдавил он сквозь слезы, хватая Анну за руку. «Я даже не знаю, как вас благодарить».
Анна улыбнулась, чувствуя тепло благодарности в их взглядах. Теперь с ней все будет хорошо. Это был просто испуг….
