Що я готую із 350 грамів ФАРША? Рецепт з 90-х, так готували на кожній кухні, але забули!

Когда было мало мяса , в 90-года, или его удавалось редко достать ,но а если ты жил в деревне ,то у вас были бочки с квашенной капустой ,целые косы плетеные висели из лука ,или просто стоял в корзинах .В погребах лежала завернутая в старые газеты ,свежая капуста .

Всегда выручала такой рецепт ,много лука ,два вида капусты и конечно же фарш

Но а тесто каждая хозяйка имела свой любимый рецепт. Особенно готовили к праздникам всей семьей в заморозку.

И на праздничном столе это было самым вкусным

Сейчас редко чем можно удивить все продукты в свободном доступе
и уже не надо ждать праздника они практически все рецепты используются по желанию и вкусам .
поэтому чуть притупилось наверное чувство праздника и его ожидание
как и запах мандарин

рецепт
фарш 350 гр
капуста свежая 1 кг
капуста квашеная 700 гр
лук 7 гол средней вел.
соль
черн перец
масло раст 4 ст л
вода 150 мл постоянно подливаем при тушении

тесто
мука 3,5 кружки
кипяток 1 кружка ,посуда по размеру должна быть одинаковая, при замесе
соль 1 ч л с большой горкой
масло раст 3 ст л
яйцо 2 шт