Щороку готую ароматний святковий штоллен, цього року випробувала рецепт 1894 року.

📋ИНГРЕДИЕНТЫ:

1250 г муки общего назначения (10 ½ стакана)
450 г сливочного масла (2 стакана)
50 мл бренди (3 ½ столовые ложки)
40 г свежих дрожжей (1,4 унции)
600 мл теплого молока (2 ½ стакана)
125 г сахарной пудры (1 стакан)
250 г изюма (1 ⅔ стакана)
250 г смородины (1 ⅔ стакана)
1/4 чайной ложки мускатного ореха
125 г миндаля (1 стакан)

Чтобы размазать:

150 г сливочного масла (2/3 стакана)
100 г сахарной пудры (3/4 стакана)
2 чайные ложки корицы

ПІДПИШІТЬСЯ на самі смачні і бюджетні рецепти в Телеграм. Обіцяємо, Ви не пошкодуєте!

Диаметр формы для выпечки: 39 см х 29 см (15,4 х 11,4 дюйма).

Выпекать: 180 °C / 356 °F в течение 40 минут на верхнем/нижнем нагреве.