Смажені рулетики з мойви без специфічного запаху та без кісток

Продукти:

— чищена мойва 600 — 700 гр.,
— 3 ч.ложки свіжовіджатого лимонного соку,
— 50 мл. води,
— половина чайної ложки солі,
— приправи для риби,
-один зубець часнику ( за бажанням),
— олія для смаження.