Продукты, которые могут нанести вред
Не смотря на описание безграничной полезности фруктов, овощей и других растительных продуктов, следует всегда помнить о том, что важно соблюдать меру в их потреблении. Так, к примеру вишня, яблоки, груша — отлично обогащают витаминами ваш организм, однако чрезмерное их потребление может закончиться тяжелым отравлением. То же самое можно сказать о рисе и картофеле.
Рис
Далеко не все знают что рис содержит мышьяк, который ядовит для многоклеточных организмов. В настоящее время во всем мире серьезной проблемой является загрязнение подземных вод мышьяком.
Наличие мышьяка в организме может вызвать недомогание, боли в животе, головокружение.
Особенно высокое количество мышьяка находится в коричневом рисе. Следует также сказать что даже малые дозы мышьяка получаемые на протяжении долгого времени могут привести к болезням сердца и раку мочевого пузыря. Летальный исход у человека произойдет при попадании 50 грамм мышьяка, а это означает что необходимо употребить около 1800 чашек риса (в один присест).
При чрезмерном потреблении картофеля существует высокая вероятность отравления соланином.
В первую очередь такое отравление отображается на желудочно-кишечных и неврологических расстройствах. симптомы: тошнота, диарея, рвота, спазмы желудка, жжение в горле, головная боль, головокружение. В более тяжелых случаях — галлюцинации, потеря чувствительности, паралич, лихорадка, желтуха.
Исследования показывают, что дозы от 2 до 5 мг на килограмм массы могут вызывать токсические симптомы, а дозы от 3 до 6 мг на килограмм массы — могут стать фатальными. 
Листья этого растения содержат щавелевую кислоту, химическое вещество, которое также используется как бытовой отбеливатель и составляющий элемент антикоррозийных продуктов.
Чрезмерное потребление этих листьев может вызвать чувство жжения во рту и горле, тошноту, рвоту, судороги.
Однако для того чтоб ощутить эти симптомы на себе — нужно употребить не менее 4.5 килограмма листьев за раз. В небольших количествах листья ревеня очень полезны.
Так же, как яблоки и груши, вишни, сливы, абрикосы, персики могут быть опасны.
Чрезмерное количество потребления этих фруктов может привести к образованию высокого уровня цианида в крови.
Эта информация вовсе не означает что нужно перестать есть фрукты и овощи. Приняв во внимание данную информацию — не перенасыщайте свой организм. Помните, что лучше есть чаще но меньшими порциями, чем один-два раза и под завязку.
