Список традиционных блюд шведской кухни

Шведы — народ, во всём предпочитающий простоту и высокое качество. Это же «правило» касается шведской кухни. Местная гастрономия отличается заурядными, но в тоже время полезными, вкусными и сытными блюдами. Основными продуктами, которые используют потомки викингов в повседневной жизни, являются разнообразные сорта рыбы, морепродукты, мясо, грибы, ягоды. Большое внимание уделяется десертам: ароматные сдобные булочки с корицей, пироги, ягодные джемы и варенье — порадуют сладкоежек.

Самым необычным традиционным яством в Швеции считается сюрстрёмминг — квашеная сельдь. Стоит отметить, что не каждый осмелится отведать этот деликатес, обладающий весьма резким запахом. Процесс приготовления сюрстрёмминга длится более 3-х месяцев. Изначально рыба киснет в бочках, а потом её закатывают в банки. В результате процесса ферментации банки зачастую вздуваются. Рекомендуется открывать сельдь на улице и соблюдать меры предосторожности, так как содержимое может забрызгать все вокруг из-за давления, скопившегося внутри.

1_resultСюрстрёмминг. 2_resultГраавилохи. 3_result 4_resultВарёные раки. 5_resultШведские фрикадельки. 6_resultРождественская ветчина. 7_resultЖареные грибы. Лисички. 8_resultШведские хлебцы. 9_resultЛуссекатт. 10_resultСдобные булочки с корицей. 11_resultКарамельная трость. 12_resultШведский торт «Принцесса». 13_resultЮлмуст.

Вам может также понравиться...