Холодець в чашці: кожному гостю буде зручно. Приготовила раз, тепер готовлю так завжди

Холодец давно стал традиционным блюдом на новогоднем столе. Но сегодня из него делают очень оригинальные и аппетитные закуски, которые не только красиво выглядят, но и поражают новыми вкусами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• ножки куриные, 8 шт;
• вода, 1.5 л;
• лук и морковь по 1 шт;
• соль, специи;
• желатин, 25 г + вода, 60 мл;
• чеснок, 3 зубчика;
• кукуруза и горошек по 70 г;
• гранат зерна, 50 г;
• веточки и листики свежей зелени.

Процесс приготовления

Мясо отвариваем в первом бульоне 5 минут, убираем пенку и выливаем воду.

ПІДПИШІТЬСЯ на самі смачні і бюджетні рецепти в Телеграм. Обіцяємо, Ви не пошкодуєте!

Заливаем свежей водой и варим с луком и морковью, солью и специями в течение 1 часа.

Вынимаем мясо и остужаем, бульон также остужаем до теплого состояния и только потом добавляем измельченный чеснок, чтобы он не потерял свой аромат и вкус.

Мясо разделываем кусочками.

Делать будет порционно в небольших формах, чтобы выкладывать на блюдечки и подавать каждому гостю за столом.

Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 10 минут, затем топим на водяной бане и смешиваем с бульоном.

В формы раскладываем кусочки мяса, кукурузу, горошек, морковку, вырезанную формочками, веточки и листики зелени, зерна граната.

Заливаем бульоном и отправляем в холодильник застывать.